ການເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບຕາຕະລາງໄຟແລະກໍາລັງໄຟແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີເມື່ອນໍາໃຊ້ເຕົາ. ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາແມ່ນບໍ່ຄືກັບການປ່ຽນຫມໍ້ໄຟແລະ cookies ຫຼືເຂົ້າຈີ່. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາເປັນຂະບວນການທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ມີຂັ້ນຕອນສະເພາະ.
Firing Schedule
ຕາຕະລາງການຍິງແມ່ນຊຸດຂອງຂັ້ນຕອນທີ່ກໍານົດໄວ້ກ່ອນທີ່ເຕົາອົບໄດ້ຜ່ານຈາກເວລາທີ່ມັນຖືກເປີດໄປຈົນເຖິງເວລາທີ່ມັນໄດ້ປິດລົງຫຼືມີຄວາມເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະປົດປ່ອຍ.
ການປ່ຽນແປງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ຖືກກໍານົດໂດຍການປ່ຽນແປງໃນ ບັນຍາກາດຂອງເຕົາອົບ ຫຼືການຂີ່ລົດໄຟ.
Firing Ramps
ຂົວແມ່ນອັດຕາທີ່ອຸນຫະພູມຂອງເຕົາເຜົາໄດ້ປ່ຽນແປງ. ນີ້ອາດປະກອບມີການຫຼຸດລົງ (ເຢັນ) ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການເພີ່ມອຸນຫະພູມ.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມໄວຂອງລົດໃນທາງດ່ວນແມ່ນຖືກວັດໃນໄມຕໍ່ຊົ່ວໂມງ (mph) ຫຼືກິໂລແມັດຕໍ່ຊົ່ວໂມງ (kph), ອັດຕາການຂົວຈະຖືກວັດໃນລະດັບຕໍ່ຊົ່ວໂມງ (° F / hr ຫຼື° C / hr).
ການເພີ່ມຄວາມຮ້ອນໄດ້ຮັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫລາຍຂຶ້ນ, ອຸນຫະພູມສູງ
ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຄວນສັງເກດໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງເຜົາດິນເຜົາຂອງທ່ານ, ແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງ ພິຈາລະນາສິ່ງທີ່ຮ່າງກາຍຂອງດິນເຜົາໃຊ້ . ນັ້ນແມ່ນຄວາມຈິງທີ່ວ່າຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບໄດ້ຮັບການກໍ່ສ້າງ, ມັນກໍ່ແມ່ນການເພີ່ມຄວາມຮ້ອນຕື່ມອີກ.
ຕົວຢ່າງ, ໃຫ້ເວົ້າວ່າເຕົາໄຟຟ້າໃຊ້ເວລາ 50 ກິໂລວັດເພື່ອເພີ່ມອຸນຫະພູມຂອງມັນໂດຍສິບອົງສາ, ເມື່ອເຕົາຢູ່ 150 ອົງສາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນເວລາທີ່ເຕົາດຽວກັນຢູ່ທີ່ 1,000 ອົງສາ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາ 300 ກິໂລວັດເພື່ອເພີ່ມອຸນຫະພູມໂດຍສິບອົງສາ.
ກົດລະບຽບດຽວກັນນໍາໃຊ້ກັບແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນທັງຫມົດ: ຄວາມຮ້ອນໃນພາຍໃນຂອງເຕົາແມ່ນ, ພະລັງງານຫຼາຍມັນຈະໃຊ້ເວລາເພື່ອເພີ່ມຄວາມຮ້ອນຂອງມັນຕື່ມອີກ.
ບໍ່ພຽງແຕ່ການໃຊ້ພະລັງງານທີ່ມີຜົນກະທົບນີ້, ແຕ່ຍັງເປັນເສັ້ນທາງຫລວງ. ເຕົາອົບທີ່ສາມາດຂື້ນຢູ່ທີ່ 500 ° F / hr ໃນເວລາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ 200 ° F ພຽງແຕ່ສາມາດບັນລຸເສັ້ນທາງຍ່າງ 120 ° F / h ໃນເວລາທີ່ເຕົາຢູ່ທີ່ 2,000 ° F.
ຕາຕະລາງ Bisque ແບບປົກກະຕິທີ່ມີ Ramps
ເປັນຕົວຢ່າງ, ໃຫ້ເບິ່ງໃນຕາຕະລາງ ການຍິງ bisque ປົກກະຕິ . ຕາຕະລາງລາຍລັກອັກສອນຈະເປັນ:
- ການອົບອຸ່ນເວລາກາງຄືນທີ່ມີອຸນຫະພູມຖືຢູ່ທີ່ 150 ° F
- ສອງຊົ່ວໂມງທີ່ມີຂົວຢູ່ 200 ° F / hr
- ສອງຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ 300 ° F / hr
- ramp ຢູ່ທີ່ 400 F ຫຼືອັດຕາທີ່ດີທີ່ສຸດຈົນກ່ວາອຸນຫະພູມໄດ້ບັນລຸ.
ສອງຂັ້ນຕອນສາມາດຖືກຂຽນອອກໄດ້ແຕ່ມີຄວາມເຂົ້າໃຈທົ່ວໄປ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປິດກ໊ອກໃນເວລາທີ່ອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງການໄດ້ຖືກບັນລຸ, ແລະເຢັນລົງປົກກະຕິໃນທີ່ເຕົາປິດທີ່ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນຢູ່ໃນອັດຕາຂອງຕົນເອງ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ການເຮັດຄວາມສະອາດປົກກະຕິຈະໃຊ້ເວລາປະມານເວລາດຽວກັນກັບໄຟໄຫມ້ຕົ້ນຕໍ.
ຕາຕະລາງການເຜົາໄຫມ້ໂກນ 04 Glaze ກັບການເຜົາໄຫມ້ລົງ
ເນື່ອງຈາກການໄຟໄຫມ້ bisque ໄດ້ມີ ການປ່ຽນແປງດິນເຜົາເຂົ້າໄປໃນວັດສະດຸເຊລາມິກ , ການເຜົາ ຜະຫລັດໄຟຟ້າສາມາດເພີ່ມອຸນຫະພູມໄດ້ໄວຂຶ້ນໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນແລະກາງການຍິງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງນີ້, ພວກເຮົາກໍ່ຈະເຫັນວ່າເຕົາເຜົາໄດ້ຖືກລົງ. ຄວາມຮ້ອນຈະຖືກນໍາໃຊ້ພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມເຢັນເຢັນ.
- ເວລາສອງຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ 150 ° F / hr
- ສາມຊົ່ວໂມງທີ່ມີຂົວຢູ່ 400 ° F / hr
- ຂົວຢູ່ 120 ° F ຈົນຮອດອຸນຫະພູມທີ່ບັນລຸ
- ramp ຢູ່ທີ່ - 200 ° F / h ຈົນກ່ວາເຕົາອົບເຢັນເຖິງ 500 ° F.
ຕາຕະລາງການເຜົາໄຫມ້ໂກນ 9 ຫຼຸດລົງ
ນີ້ແມ່ນຕົວຢ່າງຂອງການປະຕິບັດການໂຄ້ງງົວໂດຍປົກກະຕິ, ການ ຫຼຸດຜ່ອນ ການໃຊ້ເວລາໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາຕົ້ມໃນຕອນທ້າຍຂອງການຍິງໄດ້.
- ສອງຊົ່ວໂມງກັບຂົວຢູ່ 150 ° F / hr
- ramp ຢູ່ 400 ° F / hr ຈົນກ່ວາ cone 8 ໄດ້ບັນລຸ (ປະມານ 2240 ° F)
- ແຊ່ນ້ໍາທີ່ມີເສັ້ນທາງອຸນຫະພູມ 0-40 ° F / hr ຈົນກ່ວາກວຍ 9 (ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ).